Ein Mix aus asiatischen Gewürzen und mediterranen Kräutern ist das Geheimnis dieses köstlichen Lammgerichtes, dessen Beilage, das Cous Cous, direkt in der Sauce zubereitet wird.
Lammkeule international
Coscia d'agnello internazionale
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Dienstag, 1. September 2015
Mittwoch, 7. Januar 2015
Lamm mit Minze, Erbsen und Polenta
Lammfleisch ist wunderbar wandelbar, es kann sehr deftig, zart, orientalisch etc zubereitet werden. Durch seinen kräftigen Eigengeschmack passt es sehr gut zu anderen kräftigen Aromen wie in diesem Rezept zur Minze. Die dezente Beilage aus Erbsen und Polenta ist ideal dazu.
Lamm mit Minze, Erbsen und Polenta
Agnello con menta piselli e polenta
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