Abendessen im Sommer bedeutet für mich leichte Küche und nichts ist besser als ein Teller Muscheln, nur mit Olivenöl Gold der Maremma, Kräutern, Aromen, Tomaten und Brot. Die Küche wird nur leicht erhitzt, das Essen ist schnell fertig und es schmeckt einfach nach Sommer. Wunderbar.
Venusmuscheln mit Kräuteröl
Vongole all'olio e aromi
