Polenta - Türmchen

Ein wunderschönes Gericht, dass bei euren Gäste Eindruck hinterlässt. Einfach zuzubereiten und köstlich im Geschmack.

Polenta- Türmchen

Torre di polenta

Farbenfrohes Gemüsetörtchen

Dieses Gemüsetörtchen gab es bei uns am 2. Weihnachtstag als Vorspeise. Hübsch anzusehen, elegant und lecker präsentiert sich dieses Törtchen aus Kürbis, Spinat und Kartoffeln mit Pilzen und Bechamelsauce.

Farbenfrohes Gemüsetörtchen

Tortino di verdure bicolorato

Tintenfisch in pikanter Tomatensauce

Eines meiner absoluten Lieblingsgerichte! Ganz einfach zubereitet mit besten Zutaten von San Luigi - außer dem Tintenfisch findet ihr alle Zutaten im Shop. Die Tomaten schmecken wie frisch geerntet und ermöglicht so, dass das Rezept auch außerhalb der Tomatensaison einfach fantastisch schmeckt.

Tintenfisch in pikanter Tomatensauce

Polpo ai pomodori piccanti

Kürbisflan mit Steinpilzen

Ein wunderbares Rezept in der Herbstzeit! In der letzten Zeit war ich sauer! Ich habe soviele Rezepte für Flan (eine Art Gemüsepudding) ausprobiert und immer ging es schief. Aber ich gebe ja nicht auf, was sich gelohnt hat, denn dieses Rezept (Zeitschrift FiorFiore Cucina 10/2015) war, nach einigen Änderungen, einfach perfekt. 

Kürbisflan mit Steinpilzen

Flan di zucca con porcini

Kalte Joghurtsuppe

Eine erfrischende und super schnell zubereitete Suppe für den Sommer! Leicht und kalorienarm und wer sie ohne die knusprigen Kräutercrostini genießt, isst auch noch ohne Kohlenhydrate. (Die sind aber verdammt lecker ;-) )

Kalte Joghurtsuppe mit Kräutercrostini

Zuppa fredda di yogurt con crostini all'erba

Lauwarmer Tintenfischsalat

Ein leckeres Antipasti zu einem Meeresmenü. Schmeckt lauwarm wie kalt sehr lecker und erfrischend.

Lauwarmer Tintenfischsalat

Insalata tiepida di moscardini