Schwarze Fettuccine mit Seeteufel

Die schwarzen Fettuccine behalten ihre kräftige schwarze Färbung auch nach dem Kochen und haben ein köstliches Eigenaroma. Der Fisch und die Artischocken werden mit Safran gebraten und erhalten eine kräftige gelbe Farbe, die einen attraktiven Kontrast zu den schwarzen Nudeln bilden. 

Schwarze Fettuccine mit Seeteufel

Fettuccine nere con rana pescatrice

Kaninchenrücken mit Möhren und Artischocken

Feiner Kaninchenrücken mit einer leichten Füllung aus Karottenpüree und Artischocken. Elegante und kalorienarme Küche mit köstlichem Geschmack.

Kaninchenrücken mit Möhren und Artischocken

Schlemmen mit San Luigi - Antipasti I

Ein Rezept folgt dem anderen und schon sind es 150! Da muss doch etwas Besonderes her: Eine Antipastiplatte mit vielen köstlichen Crostini (kleinen krossen Broten), Schinken, Oliven, Balsamico- Gelee, gutem Wein und frisch gebackenem Brot (weißes Brot und Tomaten-Basilikum-Brot). 

Ideal für gemütliche Abende zu Zweit oder mit Freunden, genießt es als köstlichen Hauptgang oder als Vorspeise für ein italienisches Menü, ob im Esszimmer bei Kerzenschein oder in der Abendsonne auf der Terrasse, diese Köstlichkeiten zaubern immer eine traumhafte Urlaubsstimmung!

Antipastiplatte mit Crostini und Schinken

Polenta - Türmchen

Ein wunderschönes Gericht, dass bei euren Gäste Eindruck hinterlässt. Einfach zuzubereiten und köstlich im Geschmack.

Polenta- Türmchen

Torre di polenta

Farbenfrohes Gemüsetörtchen

Dieses Gemüsetörtchen gab es bei uns am 2. Weihnachtstag als Vorspeise. Hübsch anzusehen, elegant und lecker präsentiert sich dieses Törtchen aus Kürbis, Spinat und Kartoffeln mit Pilzen und Bechamelsauce.

Farbenfrohes Gemüsetörtchen

Tortino di verdure bicolorato

Putenbrust mit Brokkoli- Füllung

Saftiges Putenfleisch mit köstlicher Füllung, dazu ein leichter Tomaten- Artischocken- Salat für einen edlen Genuss an Festtagen.

Gefüllte Putenbrust mit Tomaten- Artischocken- Salat

Tacchino farcito con insalata di pomodori e carciofi