Erbsen- Törtchen

Serviert dieses kleine feine Törtchen aus Erbsen und Ricotta als Vorspeise mit etwas Brot oder als Beilage zu Fischgerichten und erfreut eure Gäste.

Erbsen- Törtchen

Kaltes Tomatentörtchen

Ob als leichte Vorspeise mit etwas Salat oder als Beilage zu Fleisch, dieses sehr einfache und preiswerte kalte Törtchen ist immer ein Genuss.

Kaltes Tomatentörtchen

Gelatina di pomodoro

Kalte Joghurtsuppe

Eine erfrischende und super schnell zubereitete Suppe für den Sommer! Leicht und kalorienarm und wer sie ohne die knusprigen Kräutercrostini genießt, isst auch noch ohne Kohlenhydrate. (Die sind aber verdammt lecker ;-) )

Kalte Joghurtsuppe mit Kräutercrostini

Zuppa fredda di yogurt con crostini all'erba

Marinierte Möhrchen

Ob als leckere Vorspeise zusammen mit einem Glas Prosecco und salzigen Gebäck oder als frische Beilage zum Hauptgang, diese köstlichen Möhren können immer begeistern.

Marinierte Möhrchen

Carote marinate

Kartoffelsalat mit Thunfischcreme

Die Creme ist der Hit! Sie passt wunderbar zu den Kräuterkartoffeln im Rezept, aber auch zu Brot oder als Dip für Gemüse.

Kartoffelsalat mit Thunfischcreme

Insalata di patate con crema di tonno

Pasta Muffins

Diese köstlichen Muffins habe ich meinem Liebsten letztes Jahr zu unserem 10. Hochzeitstag zubereitet. Ich habe sie ihm bei einem romantischen Picknick im Garten serviert und er war überrascht im Inneren der kleinen Kuchen Nudeln vorzufinden. Ein wunderbares Rezept, das sich perfekt auch als Mitbringsel für eine Grillparty eignet. 

Pasta Muffins

Erfrischende Gurkenröllchen

Eine ansehnliche und sehr frische Vorspeise an heißen Sommertagen. Alternativ könnt ihr auch die doppelte Menge zubereiten, um sie als Hauptgang zu genießen. 

Gurkenröllchen mit Ziegenkäse

Involtini di cetriolo con caprino

Kalte Gurken-Avocado- Suppe

Perfekt bei heißem Wetter! Die Suppe kühlt und erfrischt und ist dabei überraschend sättigend. Direkt vor dem Servieren aus dem Kühlschrank holen, Meeresfrüchte zugeben und bei heißem Wetter genießen.

Avocado- Gurken- Suppe

Zuppa di avocado e cetrioli

Aspic mit Gemüse und Kochschinken

Eine erfrischende Vorspeise an heißen Tagen, die ein sommerliches Menü schmackhaft und elegant einleitet. Das Rezept kann sehr gut abgewandelt und mit unterschiedlichen Gemüse serviert werden.

Aspic mit Gemüse und Kochschinken

Aspic di verdure e cotto

Linguine mit Thunfisch

Diese Spaghetti werden mit einer sehr schnell zubereiteten, kalten Sauce aus Thunfisch, Kräutern und Zitrone serviert, ideal wenn es schnell gehen muss.

Spaghetti mit Thunfisch und Zitrone

Spaghetti al tonno e limone