Ideal als kleiner Leckerbissen zwischendurch, mediterrane Vorspeise oder Beilage beim Grillen. Diese gefüllten Paprikaschiffchen sind schnell zubereitet und schmecken fantastisch.
Gefüllte gegrillte Paprika
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Donnerstag, 7. April 2016
Freitag, 23. Oktober 2015
Birnenkuchen mit Olivenöl
Eine köstliche Torte, die wunderbar in den Herbst passt. Ihr könnt sie in einer runden Backform oder auf dem Blech* zubereiten.
Birnenkuchen mit Olivenöl
Torta di pere e olio extravergine di oliva
Dienstag, 18. August 2015
Kalte Joghurtsuppe
Eine erfrischende und super schnell zubereitete Suppe für den Sommer! Leicht und kalorienarm und wer sie ohne die knusprigen Kräutercrostini genießt, isst auch noch ohne Kohlenhydrate. (Die sind aber verdammt lecker ;-) )
Kalte Joghurtsuppe mit Kräutercrostini
Zuppa fredda di yogurt con crostini all'erba
Donnerstag, 6. August 2015
Marinierte Möhrchen
Ob als leckere Vorspeise zusammen mit einem Glas Prosecco und salzigen Gebäck oder als frische Beilage zum Hauptgang, diese köstlichen Möhren können immer begeistern.
Marinierte Möhrchen
Carote marinate
Donnerstag, 4. Juni 2015
Gegrillte Gemüseröllchen
Seit einiger Zeit ein Muss bei unserem Grillmenü sind diese Gemüseröllchen mit Käsecreme. Eine schicke Vorspeise für diese rustikale Art des Zubereitens. Bei jedem Grillabend mit diesen Röllchen mach ich eine andere Creme, die ich ab sofort hier immer ergänzen werde.
Gegrillte Gemüseröllchen
Involtini di verdura alla griglia
Freitag, 19. Dezember 2014
Spinat- Ricotta- Lasagne
Eine leckere und klassische Alternative zur Lasagne alla bolognese. In wenigen Schritten zubereitet und eine Freude für vegetarische Gäste.
Lasagne mit Spinat und Ricotta
Lasagne con spinaci e ricotta
Dienstag, 16. September 2014
Risotto mit Kürbis
Die Kombination mit Kürbis gehört zu meinen Risotto- Favoriten, alles passt perfekt zusammen. Wie bei jedem Risotto gilt auch hier: Je besser die Brühe und der Weißwein, je besser der Geschmack!
Risotto mit Kürbis und Käse
Risotto filante con zucca
Dienstag, 9. September 2014
Ofen-Kürbis mit Ziegenkäse
Der Herbst kommt mit großen Schritten auf uns zu, da darf es hier im Blog nicht an Kürbis-Rezepten fehlen! Den Auftakt zur "Kürbiswoche" bildet dieses köstliche und überraschende Rezept aus gebackenem Kürbis auf Ziegenkäsecreme.
Ofen-Kürbis mit Ziegenkäse und Salbei
Zucca al forno con caprino e salvia
Freitag, 5. September 2014
San Luigi's Männertorte
Freitag, 22. August 2014
Tomatenbrei Pappa al Pomodoro
Wer in der Toskana zu Besuch war, wird sich sicherlich an die Pappa al Pomodoro erinnern, einen Tomaten- Brot- Brei, der in vielen Restaurants und Trattorien als Vorspeise angeboten wird. Es ist ein typisches Arme- Leute- Essen, für das altes Brot verwendet wird.
Tomatenbrei
Pappa al pomodoro
Dienstag, 19. August 2014
Rotkohl- Cremesuppe
In der so plötzlich kalten Jahreszeit bewirkt ein warmes Süppchen Wunder, und dieses sieht sogar noch wunderbar aus
Rotkohl- Cremesuppe
Vellutata di Cavollo Cappuccino Rosso
Dienstag, 12. August 2014
Rosmarin- Brötchen
Avocado Tartar mit Mozzarella und Basilikumöl
Avocado Tartar mit Mozzarella und Basilikumöl
Tartare di Avocado e Mozzarella all'Olio con Basilico
Mozzarella- Tomatensalat mit Basilikumpesto
Mozzarella- Tomatensalat mit Basilikumpesto
Insalata Caprese con Pesto di Basilico
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