Obstsalat mit Orangenhonig

Ein leckerer Obstsalat mit Orangenhonig, Kokosraspeln und Mandeln, den ihr als Dessert, Frühstück oder Nachmittags- Snack servieren könnt.

Obstsalat mit Orangenhonig und Kokos

Kartoffelsalat mit Lachs

Perfekt im Sommer zu genießen. Schnell und einfach zubereitet, vor allem als Reste- Essen für Kartoffeln. Angenehm kühl servieren an heißen Sommertagen.

Kartoffelsalat mit Lachs

Insalata di patate con salmone affumicato

Rumpsteak- Salat

Eine köstliche Idee für ein Steak bei sommerlichen Temperaturen. Aber auch ideal zur Verwertung von restlichen Fleischstücken, es muss dabei nicht unbedingt Rumpsteak sein, auch zum Beispiel Reste vom Grillfleisch sind wunderbar geeignet.

Rumpsteak- Salat

Insalata di Rumpsteak

Roastbeef- Pilz- Salat

An so warmen, schwülen Sommertagen wie in diesen Wochen, wir haben über 30 Grad und Gewitter liegt in der Luft, mögen wir keinen Braten essen, aber Lust auf Fleisch haben wir ja trotzdem. Dieser feine und elegante Roastbeef- Pilz- Salat kommt da sehr gelegen.

Roastbeef- Pilz- Salat

Insalata con roastbeef e funghi

Griechischer Salat

Es kann ja nicht immer nur italienisch geben bei San Luigi! Daher mal eine Version des griechischen Salatklassikers. Ein sehr leichter sommerlicher Genuß.

Griechischer Salat

Insalata alla greca

Salat mit gegrilltem Gemüse und Ziegenkäse

Das erste Rezept in der neuen Reihe "Grillrezepte"! Aromatisches gegrilltes Gemüse kombiniert mit frischem Salat und cremigen Schafskäse. Der passt bei jedem Grillabend.

Salat mit gegrilltem Gemüse, Ziegenkäse und Blattsalat

Insalata di verdure grigliate, caprino e lattuga

Filoteigkörbchen mit Salat und Garnelen

Gebratener Salat ist ein Muss in der italienischen Küche. In diesem Rezept stellt er gemeinsam mit Garnelen die Füllung knuspriger Körbchen aus Filoteig dar. 

Filoteig- Körbchen mit Salat-Garnelen-Füllung

Cestini di pasta fillo con ripieno di lattuga e gamberi

Lauwarmer Tintenfischsalat

Ein leckeres Antipasti zu einem Meeresmenü. Schmeckt lauwarm wie kalt sehr lecker und erfrischend.

Lauwarmer Tintenfischsalat

Insalata tiepida di moscardini

Feldsalat mit Speck und Pilzen

Ein Hauch von Herbst zum Winterende - warum nicht? Mit ein paar würzigen Rosmarinblüten sieht es dann  schon fast nach Frühling aus. Die Croutons schmecken dank dem Olivenöl Gold der Maremma Knoblauch lecker nach Knoblauch. und sind auf diese Weise sehr leicht zubereitet.

Feldsalat mit Pilzen und Speck

Songino con funghi e guanciale

Salat mit Putenfleisch und Joghurt- Dressing

Dieser Salat ist erfrischend und schnell zubereitet, durch die Orangen und das frische Dressing schmeckt es leicht und lecker.

Salat mit Putenbrust und Joghurtdressing

Insalata di tacchino con yogurt

Tintenfischsalat mit Kartoffeln

Er mag manch einem beim ersten Blick eigenartig erscheinen, aber Tintenfisch ist ein wirklicher leckerer Meeresbewohner, der eine Kostprobe wert ist. Dieser Salat ist einfach zubereitet und schmeckt erfrischend sommerlich.

Tintenfischsalat mit Kartoffeln

Insalata di polpo e patate

Mozzarella- Tomatensalat mit Basilikumpesto

Mozzarella- Tomatensalat mit Basilikumpesto

Insalata Caprese con Pesto di Basilico