Farbenfrohes Gemüsetörtchen

Dieses Gemüsetörtchen gab es bei uns am 2. Weihnachtstag als Vorspeise. Hübsch anzusehen, elegant und lecker präsentiert sich dieses Törtchen aus Kürbis, Spinat und Kartoffeln mit Pilzen und Bechamelsauce.

Farbenfrohes Gemüsetörtchen

Tortino di verdure bicolorato

Nudeln mit Seehecht- Sauce

So einfach und schnell original italienisch kochen könnt ihr nun mit den Produkten aus dem San Luigi Shop. Hier ein Beispiel, wie leicht ihr einen italienischen Nudelklassiker zu Haus authentisch nachkocht.

Nudeln mit Seehecht- Sauce

Pasta al sugo di nasello

Cotecchino mit Romanesco und Süßkartoffeln

Cotecchino ist eine fette Wurst aus verschiedenen Teilen des Schweines wie Kopf, Fett und Schwarte. Diese Kochwurst wird traditionell mit Linsen in den ersten Stunden des neuen Jahres gegessen. Dieses Rezept ist etwas leichter und feiner als der Neujahrsklassiker.

Cotecchino mit Romanesco und Süßkartoffeln- Nocken

Cotecchino con cavolo romanesco e quenelle di patate americane

Orangen- Rippchen

Auf Rippchen habe ich bei dieser kalten Jahreszeit immer Lust. Ich bereite Rippchen am Liebsten vorgekocht zu, so sind sie innen zart und außen knusprig wenn sie aus dem Ofen kommen. Diese Variante mit Orangen lässt die Rippchen ist sehr bekömmlich.

Orangen- Rippchen mit Romanesco

Rosticciana con arance e cavolo romanesco

Pesto- Hähnchen

Ich liebe Hähnchen aus dem Ofen. Es ist einfach zuzubereiten und immer wieder variabel. Diese Version passt in jede Jahreszeit und schmeckt einfach wunderbar.

Pesto- Hähnchen mit Mayonnaise

Pollo al pesto con majonese