Fischtörtchen mit Avocadocreme und Gemüse

Ein überraschendes Gericht, das Gäste und Gaumen begeistert! Was aussieht wie ein Rezept der Sterneküche, gelingt auch zu Hause. Mein Mann hat mich damit verwöhnt als ich krank war, weil es viel Vitamine und Eiweiße enthält - und in dem Fall steckte auch viel Liebe drin - die wichtigste aller Zutaten!

Fischtörtchen mit Avocadocreme auf knackigem Gemüse

Bavarese all'avocado con sformatino di pesce sul letto di verdure

Tomatenbrei Pappa al Pomodoro

Wer in der Toskana zu Besuch war, wird sich sicherlich an die Pappa al Pomodoro erinnern, einen Tomaten- Brot- Brei, der in vielen Restaurants und Trattorien als Vorspeise angeboten wird. Es ist ein typisches Arme- Leute- Essen, für das altes Brot verwendet wird.

Tomatenbrei

Pappa al pomodoro

Rotkohl- Cremesuppe

In der so plötzlich kalten Jahreszeit bewirkt ein warmes Süppchen Wunder, und dieses sieht sogar noch wunderbar aus

Rotkohl- Cremesuppe

Vellutata di Cavollo Cappuccino Rosso

Pasta mit Sardellen und Semmelmehl

Das wohl schnellste und preiswerteste aller Rezepte! Unglaublich, wie lecker so einfache Zutaten sind.

Pasta mit Sardellen und Semmelmehl

Pasta con acciughe e pangrattato

Rosmarin- Brötchen

Kleine leckere Rosmarinhappen, die lecker zu Suppen, Brot oder Käse passen

Rosmarin- Brötchen

Panini al Rosmarino

Spaghetti mit Auberginenpesto

Spaghetti mit Auberginenpesto

Spaghetti con pesto alla melanzana

Gemüse Bolognese

Gemüse Bolognese

Ein Klassiker mal vegetarisch

Avocado Tartar mit Mozzarella und Basilikumöl

Avocado Tartar mit Mozzarella und Basilikumöl

Tartare di Avocado e Mozzarella all'Olio con Basilico

Mozzarella- Tomatensalat mit Basilikumpesto

Mozzarella- Tomatensalat mit Basilikumpesto

Insalata Caprese con Pesto di Basilico

Erbsencreme mit Eiern und Makrele

Sahnige Erbsencreme mit gekochten Eiern und Makrele

Crema di Piselli con uova e sgombro